繋がらなかったそばは何％？

明日は勤労福祉センター、そば教室２日目（最終回）だ。

先週の打ったそばが繋がっていたかどうかを聞くのが楽しみだ。

今までの経験から言うと切れてしまったという受講生は１０％弱だ。

今回は０％といきたいが・・・。

教室では、水回しがそば打ちで一番大切で切りは一番簡単と言い続けている。

そば打ちのことわざ「水回し３年、延し３ヶ月、切り３日」