新年度に向けての給食会議

新年度の給食会議がスマイル保育園で開催、出席は理事長、副園長、施設長と保育園先生、厨房は4名、給食会社エフ・サンエス社長、こんなに大勢の会議は初めてである。

理事長からは、水の重要性を鑑み、より安全な水を提供するため、浄水器を厨房に設置を決めた。この状況から設置は5月上旬になる予定とのこと。

0歳児~2、3歳児を保育するので、より安全な水の確保は大切なこと。良い決断だと思う。新年度から0歳児~5歳児まで6クラスごとの配膳を行うことで食育をたいせつにと副園長からコメントをいただく。

先生方と厨房の負担が増えそうだが、厨房としては、可愛い園児のため、精一杯協力するするつもりでいる。

新年度の初仕事は4日からメニューは、回鍋肉、サイコロいもサラダ、春雨スープ、果物はグレープフルーツである。