「ジャガイモのチジミ」作ってみました・・・

ジャガイモのチジミ作ってみました。

鹿児島産の新じゃがいもで

カリカリのもちもちにできるので副菜、アテに作ってみてはと思います。

【材料】（3枚分）

• じゃがいも　3個
• ねぎ　1本
• 塩　少々
• ごま油　適宜
• 酢しょうゆ

【作り方】

1. ジャガイモの皮をむいて摺りおろします。
2. ざるにあけて水けをきります。
3. 水を捨てて残っているでんぷんも使います。
4. 塩を少々入れて、ごま油をひいたフライパンに広げて弱火で焼いていきます。
5. いい色が付いたら出来上がりです。
6. 酢しょうゆでいただきます。

   

   一枚焼き