あさひ料理教室のランチタイムに近くにお住まいのご夫婦が来てくれた。そのご夫婦、ランチタイムが気になっていたが営業以外の日に来てだめ、営業日に来たが貸切でだめで、今日が３回目とのことだった。ざるそばセットと鴨ざるセットを注文、さらにテーブルにあった「そば稲荷」１０個全部買い上げになり、そして、おせち料理を勧めたところ「三段重」を予約してくれた。毎年、三越から買っているのだが解凍のタイミングが難しくて、ここなら手作りだから安心とのこと。今日はいいお客様に来ていただいた。齋藤先生には例年以上に手作り「あさひ料理教室のおせち」ブランドに思いを入れたいただくばかりだ。
