秤は正しいという先入観が・・・

そば打ちで、そば粉、水の計量にデジタル秤を使用している。そば玉にしてから計量し加水量を出して確認しているが、先回の例会から３９％というありえない（４０％は第一加水する）加水率が出て、粉、水の計量間違いと思っていたが、今回半数の人が３０％台だったのでおかしいと思い、他の秤で計量したら違っていたので、写真の左の１ｋｇ計量秤がくるっていたのを発見した。電池が切れ掛かっていたのが原因のようである。まさか秤がくるっているとは思っても見なかったので、先入観もわからないものだ。右の２台が２ｋｇ秤で正常。