そば教室で生徒から教わること

明日から３日連続でそば教室がある。

キタガクそば教室

おっぺ窯そば教室

Aさんそば打ち基本コース

今日は保育園給食パートの後

教室の準備を行う。

この３日でまた教え方の

新しい発見があればうれしい。

先日、切りの時、斜め４５度に立ってとは

教えるが麺体に対してどの位置に

立てばいいのかは

具体的に教えてはいなかった。

生徒からの質問で

へそが麺体の右端から

５ｃｍ左に立つのがベストと

分かった次第だ。

生徒から教わることは多い。