そばパン

そば料理の本を見ていたら「そばパン」が出ていた。

そば会席にバスケットなどに入れて出してみたいと思う。

そば粉３割、ほんのりそばの香りがする、軽い口当たりが魅力とのこと。

小生はパンが焼けないので、パンが得意のアシスタントの青木さんに試作品を頼んでみたいと思う。

少しずつそば会席のメニューを増やしていきたい。