来週の連休は出張そば体験イベント

来週の連休は横浜と東京・世田谷成城で出張そば体験教室がある。 住宅展示場のイベントで「親子そば打ち体験」、一日２回各１０組２０名だ。 試食もあるので、その準備もそろそろ始めなければならない。 出張そばではアクシデントはつきものなので、それも想定して準備をするのが肝要だ。 出張そば歴６年、ノウハウは蓄積しているつもりだが、時々ポカをやってしまうので緊張感をもって準備したい。   ▲昨年１０月ふじみ野市での親子そば体験イベント