私が行きつけの「日高屋」が50周年を迎えるといいます。
現役の時、お得意先招待会で社長だった神田正さんと数回お会いしています。
今は81歳で会長職とのこと。
店名の通り埼玉県日高市出身です。
当時、神田社長は、出店に当たって調査会社に頼むのではなく、自分の目で見て出店を決めるのだと言います。
その基準は
埼玉を拠点とするラーメンチェーン「日高屋」は今月50周年を迎えました。
現在、東京エリアに400店舗以上を展開する同社は、81歳の創業者神田正氏が大宮の1平方メートルの小さな店で始めました。
神田正会長は、ゴルフキャディーとして働いたり、仕事から仕事へと転々としたりして、最終的にラーメン業界で情熱を見つけるなど、キャリアを通じて直面した苦労について話しました。
同社は今後、従業員だけでなく、地域社会や株主の幸せに焦点を当てる予定です。
記念メニュー「日高屋ちゃんぽん」は、3月1日より全店舗で販売開始です。
月が明けたら行ってみましょう。
