年越しそばを打つために

あさひ料理教室の齋藤先生から電話があり、そば道具を欲しい生徒がいるので対応をとのことであった。

行ってみると中年男性が「手打ちそば速習コース」を受講中であった。話を聞くと「年越しそば」を打ちたいとの動機で、体験コースと速習コースの４回を受けたとのこと。そして、年越しそばを打つための道具（延し板、駒板、麺棒）を購入してもらった。うまく年越しそばを打てることを祈りたい。齋藤先生今日は休みのところお疲れさまでした。

年末になると「年越しそば」を打ちたいとのお客さんが多い。８年前の小生がそうだった。