手打ちそば道場大心堂仮オープンしました。

手打ちそば道場大心堂の仮オープン日

 

今朝、打ち台を１台追加して２７００×１５００にした。

生徒は５名（内新人１名）午前中は 新人のそば打ち体験を指導、 さわやかそば会のメンバーは めいめいが、そば、うどんと打っている。  

１か月ぶりのNさんはみんなに冷やかされながら

そばとYさん指導のうどんに挑戦した。 午後からは、キタガクそば教室最終日を 終えた内藤師範代がかけつけ 仮オープン記念の小宴を開いた。  

▲Yさんの差し入れ九州の酒

柴崎ママが今朝大宮市場で仕入れてきた ホタテを刺身と北海道の子持ちシシャモ 小生のかき揚げ、そしてYさんの 手作り冷汁うどんをいただいた。 とにかく仮オープンにこぎつけほっとした。 本日の入会会員は６名だった。