キタガク手打ちそば教室最終回

キタガク手打ちそば教室は今日が最終回、 9名全員が４回講座をかけることなく受講した。 仕上げの今日は甘汁を作った後 二八３００ｇの連続打ちを行う。  

４回目となると、手順通りにスムースに打つことができるようになる。

麺の太さも１回目から見ると 見違えるように揃うようになった。 きょうのそば料理は「玉子とじそば」

 

めいめいで作って試食とすすむ。

最後はデザートの「そば粉のパンケーキ」でしめとなった。  

８日の反省会での再会を誓い閉講となった。

みなさん、４回お疲れ様でした。 そば打ち長く続けてください。