季節のそば、柚子きり

北本ESクラブ例会は 変わりそば、柚子きりに挑戦だ。 柚子は関口さんと小谷野さんがたくさん持ってきてくれた。

早速、デザートの柚子りんごを仕込む。

更科粉を使う変わりそばは熱湯を使って水回しを行う。  

あさひ料理教室には柚子の香りが充満する。

少しやわらかいので延しに苦労するメンバー。 そこはニ八で鍛えた腕で麺にするのはさすがだ。 いよいよ試食タイム。 渡辺さんの柚子きりがこの写真 柚子の香りを楽しむ柚子きり、この季節ならではのそばだ。