北海道でのそば打ち

母のいるグループホームでのそば打ちは 今回、内藤師範代と二人での北海道となった。 その北海道はここ３日前から本州の梅雨と同じ 蒸し暑さで閉口した。 旭川空港の気温が３１．５度だった。 普段だったらこの温度でも湿度が低いので 問題ないのだが今年の北海道は違う。 この分でいくと７、８月は冷夏ではないのかと思ってしまう。 そうなると昨年に続きそばが不作になるとたいへんだ。 そうならないことを祈るばかりだ。 さて、グループホームのそば打ちは １．５kgを３回、４．５kgを打った。 内藤師範代に手伝ってもらったのですこぶる楽だった。 今回はこの暑い中での「そば屋のカレーそば」だ。

みなさん美味しく食べてもらい満足の一日だった。