おっぺ窯そば教室

猛暑の中のおっぺ窯そば教室、 新人の島野さんを含め７名が参加した。  

おっぺ窯は外は直射日光でもろに暑いが 家に入るとひんやりして涼しいのだ。  

水道の水も冷たいから、そばを絞める氷水もいらないくらいだ。

やはり、下界？とはずいぶん違うと思う。 ランチは「揚げ茄子のぶっかけそば」、  

デザートは「韃靼そばゼリー」だった。