雪景色のおっぺ窯そば教室

昨日から降り続いていた雨がみぞれとなり雪に変わった。一晩で１０ｃｍ位積もった。３月はよく雪が降るのを記憶している。今日は越生町のおっぺ窯でそば教室だ。案の定、越生は山なので積雪も多い。この時期、越生の梅が見ごろ、しかも雪景色の梅も風情がある。

▲おっぺ窯の梅と雪

おっぺ窯そば教室は藤平さん、比留間さん、須田さんの３名参加、二八の復習でいっしょに５００ｇを打った。３名の受講生のそばは満足できるものであった。ランチは「なめこそば」、「出し巻き玉子」、「わらび餅」だった。