新そば

新そばは北海道産のものは先週から出回っているが、内地産は１０月下旬から１１月初旬になる。 写真は北本駅近くのそば畑である。    

白いそばの花が満開である。これから実がついて１１月中旬の収穫になると思う。

そばは種まきから７５日くらいで収穫できる。