そば道場水曜会はうどんとそばの相打ち

そば道場水曜会例会は8名参加、きょうはうどんとそばの相打ちをおこなう。 まずうどんを玉にして、寝かせている間にそばを打つ、うどん加水率(塩水43%)、そば加水率39%、しばらくぶりに滑川町から上野さんも参加、賑やかな例会となった。 そばランチは「納豆そば」、デザートは下田さんちの西瓜、そして、トマトのおみやげもいただいた。

p1010111.jpg ▲うどん

p1010114-2.jpg ▲うどん切り

p1010116.jpg ▲そばランチは「納豆そば」

p1010118.jpg ▲下田さんちの西瓜が控えている

p1010119-2.jpg ▲上野さんがお代わりのうどん