そば道場は大忙し

今日のそば道場は大忙し、８時に久喜市から金沢さんがレッスンに、頼まれたそばとうどんを打って、１１時に陶芸の阿部先生が６人でそばランチを食べに、１２時には１３年のそば打ち歴がある大宮の高木さんがレッスンに、そのあと明日のそば出張の道具の準備と試食分２０人のそばを打ち５時ちょっと前に帰宅した。ああ忙し！！

▲阿部さん一行と金沢さん（右手前）

▲そばランチは「冷やし花巻そば」南高梅をのせて

▲大宮からの高木さん、さすがそば打ち歴１３年、包丁の斜め切りを指摘しただけ、レッスンにならない