北本ESクラブ例会

今日は北本ES（エンジョイそば）クラブの５７回例会だ。暑さもちょっと落ち着いた日、１０名の参加があった。二八の実習では内藤師範代に指導してもらう。なにせクーラーが効いている部屋なのでそば生地が乾くのを防ぐためスピードアップしてもらった。いつになく早く仕上がりしっとりしたそばを打つことができた。そば料理は「そば粉入り白玉ぜんざい」をデザートでいただき終了。