そば道場の生徒Yさん宅に行ってきました。
そば道場に置いてあったこね鉢、麺棒、包丁等を届けるためです。
志木市の慶応高校の真向いにあるマンション「志木ガーデンヒルズ」の最上階にお住まいです。
Yさん宅からの眺めは最高です。
先日の隅田川花火大会はお友だちを招待して大いに楽しんだとの事です。
なんとも羨ましいことですが、きょうはそば道具の返却とそば打ちと試食を楽しみました。
Yさんのお友だちがそば打ち体験をしてみたいということですので、日にちを決めて行う予定でいます。
帰りにお土産いただきました。
宮城県のご親戚から定期的に送ってくれてるというお米「だて正夢」です。
「だて正夢」の特徴とは？ 「低アミロースのお米」です。
もちもちとした食感と甘みの強さが特徴で冷めても柔らかく、甘みが口に広がります。
宮城県を代表するお米といえば「ひとめぼれ」が有名ですが「だて正夢」がついでブランド米ということになります。
試食が楽しみです。
