そば種まきの時期

いよいよ、そば種まきの時期到来だ。「坂戸蕎麦栽培クラブ」では坂戸市に圃場を借りて２３日に種まきを行う。写真は自宅ベランダに５日前に植えたそばがここまで大きくなった。そばは収穫まで７５日と短い。北海道産の新そばはあと１か月半もすれば味わえる。坂戸のそばは１０月下旬から１１月初旬に収穫する。もうこんな時期になってきた一年は早い。