１０割そばに挑戦、明日のキタガクそば教室

明日はキタガクそば教室最終日

４回目は二八と１０割そばに挑戦する。

そして、その違いを体感してもらう。

初回に最後の回は１０割そばに挑戦してもらいますよ

と言ったら「えー」という声が上がったが

巷では１０割そばというと

ものすごく難しいと思っている人が多いのは

事実であるが、

製粉技術と保管方法が

飛躍的に進歩した現代では

それは通用しなくなるほど

簡単につながる。

明日、１０割そばを打つ

みんなの顔を見るのが楽しみである。