お題「おにぎり、ウィンナー、卵焼きの３大セットに１つくわえるなら？」
「ぬか漬け」がおすすめです。
口直しとして、色合いから見ても「胡瓜」がいいと思います。
栄養面からも野菜（ぬか漬け）があれば満点です。
発酵食品であるぬか漬けには、植物性乳酸菌が含まれています。
腸内環境を整える「腸活」にはぴったりの食べ物です。
腸内環境が整うことで、便秘の解消が期待できるだけでなく、免疫力アップやがんの予防にも役立ちます。
いいことばかりですが、塩分が高いので好みに調整するのにはやはり自家製が一番です。
私のぬか床は冷蔵庫管理ですから、気軽にぬか漬けを楽しむことができます。
漬けるのは胡瓜、人参、大根、かぶとその葉、冥加などです。
