今日永田町の「黒澤」から”「達磨」高橋邦弘の年末そば会”の案内が来た。 ３年前そば仲間と行って来た感想を小生のHPで次のように書いていた。 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 2ヶ月前から予約していた達磨高橋邦弘のそば打ちを見，食べてきました。 当日は朝から何十年か振りの雪で寒い日になった。黒澤には予約の11時30分より1時間も早く着いてしまった。 すでに達磨高橋邦弘は弟子2人と黙々と今日のお客のためにそば打ちを始めていた。 幸いなことに時間前なのに気楽に「いいよ！！」との達磨高橋邦弘の一言で目の前でそのそば打ちを一部始終見ることができた。 「どこから来たの？」 「埼玉の会社の蕎麦クラブのメンバーです」 「何人いるの？」 「30人くらいです！」 「こんど教えに行ってもいいよ。一人1万円かな，30人で30万円」 こんな会話をしながら１．５ｋｇの蕎麦玉をあっという間に打ってしまう見事としか言いようがない。 休憩には写真と「蕎麦大全」にサインをもらい，別室でざる2枚と鳥わさ、蕎麦味噌，日本酒をいただく。 何か充実した一日だった。 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
４年振りの高橋名人のそばをそば仲間といっしょに味わいたい。今から楽しみである。
