切り幅ゲージをつくる

そばの延し厚みは「そば厚みゲージ」で確認できるが、切り幅は定規などを使うのだが１ｍｍ単位なので１．５とか１．３ｍｍを確認するのが難しい。そこで「そば厚みゲージ」の裏を使って２ｍｍ～０．８ｍｍまで５つの切り幅を確認できる「切り幅ゲージ」をつくった。これを切ったそばのあてるとすぐ何ｍｍかがわかって便利だ。しかし、「切りべら２３本」の１．５×１．３ｍｍがいかに細いかがわかる。