▲くくりの完成、うまくいって得意顔
そば道場火曜会は基本の確認
そば道場火曜会例会、４名参加、そば打ち工程を一つずつ確認しながらの例会、時間は１時間１０分かかった。
そば打ち段位認定では落ちるねと話しながらの教室、やはり基本の確認は大切、これをやらないから、独り立ちできないビギナーのなんと多いことか、そば道具を押入れにしまいこまないようにしたいものだ。
基本があっての応用、基本をマスターしないで応用（自己流）に走る人が多いが、そば打ちに限ったことではない。
肝に命じたいものだ。
▲そば屋のカレーそば
