そば道場水曜会もそばと華うどんのデモ、試食

そば道場水曜会は８名参加、きょうも「華うどん」のデモと試食をおこなった。 下田さんはそば遊歩の根岸さんのブログから毛呂山の華うどんのHPを見つけ 打って見たけど、見事？失敗とのこと。 でもやってみるって素晴らしいことだ。

▲二八５００ｇ実習、加水率４１％

▲下田さんの差し入れ、自宅の畑で採れたふきで煮物を

▲華うどん

▲華うどんの試食

▲そばランチは「冷やかけ大根おろしそば｝