キャストアイロンの鉄のフライパン

そばつゆを作っていたら「焼き棒」がないのに気が付き（そば教室で持ち出し）、家内に鉄のもの何かないかといったら、キャストアイロンの鉄のフライパンを出してきた。柄の部分を焼いて使ったらという。なるほど代用になる。それにしても懐かしいフライパンが出てきたものだ。ステーキを焼くのに最適のフライパンで、これはアメリカを代表する逸品である。幌馬車にひっかけて使っていたものだ。これで今度ステーキを焼いてみよう。２０ｃｍで厚さ５mm重さ１．４３ｋｇ、重い。