新そばゲット！！

来週の日月の出張そば打ち体験に使うそば粉（２２ｋｇ）を鴻巣市の松村製粉所に買いに行った。そしたら「新そば」だった。北海道滝川産だそうだ。 早く食べてみたい。 今年の新そばも収量が芳しくなく１０～２０％減らしい。 従って価格も高騰気味とのこと。 今年もこの天候不順で内地産の出来にもよるが、国内産のそば粉はますます入手が困難になりそうだ。