そば保管容器再紹介

手打ちそば教室で作ったそばを持ち帰るのに受講生が持ってくる容器は千差万別だ。大きく、深い、密閉度が悪い容器は最悪だ。適した容器は、薄くて（３～４ｃｍ）、長さ（２０ｃｍ以上）があり、密閉度が高いのが条件となる。この条件にぴったりなのが、百均で売っている「ベーコン保存容器」だ。2007年１０月29日にこのブログで紹介したが、再度紹介したい。 厚さ３ｃｍ、長さ２２ｃｍ、幅１０，８ｃｍの大きさ密閉できるポリプロピレン容器で、生そばが２６０ｇ（2人前）入る。そのまま冷蔵庫で保管出来、場所を取らない。ゆでる時は、その容器から計ることなく、手に受けて鍋に移すことができる。3個～5個用意しておけば便利この上ない。ぜひお試し願いたい。 底の突起がそばのずれを防ぐ ２人前（２６０ｇ）収納できる