春の香りセリの掻き揚げ

熊谷地方の桜開花予想が２１日と例年になく 早そうなので、２３日、２４日と例会は桜を見る会を 予定している。 さて、暖かくなった今日は さわやか会の例会はなしで 内藤師範代のそばランチの手伝いを することにした。 ランチのつきあわせに セリとさつまいもの掻き揚げを作った。

     

彩と香りが春を感じさせる一品となった。

ランチは予定数をほぼ完売となった。