2009-02-13 そば粉の購入単位 手打ちそば関連 そば粉は鴻巣市の松村製粉所で買っている。 単位は22kgである。 22kgが一袋ということだがビギナーにはとても多すぎる。 220人分もあるから消化は大変だ。 小生は無理をいって10kg×2袋、1kg×2袋にしてもらっている。 松村さんではこの単位で勉強してくれるからいつも22kgで購入している。 今週から始まるそば教室で大半が消化される。