給食の数と作業

月曜日は給食担当日だ。 保育園は週５日（日曜だけ休み）、幼稚園は週４日（土、日休み）が原則で回っている。 保育園は春、夏、冬休みを除いてこのパターン、幼稚園は月１～２回弁当の日が給食は休みとなる。 数量は写真のボードの通りであるが、園児が１５０食位、先生が２４～２７食が毎日の給食数だ。これを３人体制でやっている。

メニューを作るのも大変だが、数にして６００個を超える食器を食器洗浄機があるものの一番大変な作業だ。