お題「この前読んだ本」 料理研究家の土井善晴さんの「一汁一菜でよいという提案」を読みました。 断捨離して料理の本は土井良晴さんのしかありません。 土井良晴さんは、あのNHKの料理番組「今日の料理」に出て、優しい語り口で家庭料理を世に広めた「土井…

お題「レシピを見て料理をしている方はどこのサイトあるいはどんな料理本を参考にしていますか？」 土井善晴先生の料理本です。 以前はいろいろな料理本を読み漁っていましたが、シンプルな料理を提唱する土井先生の本、一択にしました。その他の料理本はす…

認知症の症状 第1の症状は記憶障害です。短期記憶 直近、最近覚えたことから失われ始め次第に長期記憶となり長年記憶していたことが失われていきます。 第2の症状は失効です。今まで普通に出来ていた動作や行動ができなくなります。突然服の着方がわからなく…

和田秀樹氏の新刊「ぼけの壁」読みました。 きのうの北本EPクラブ例会で紹介し、また回し読みを始めますが、4回に分けて要点を書いてみます。 まず、サブタイトルですが、脳の老化の二大原因、認知症・老人性うつが驚くほどよくわかる！！です。 脳の老化の…

昨朝のNHKラジオ深夜便、深夜便アーカイブス（1時5分～2時）は高齢者専門の精神科医、和田秀樹氏がゲストでした。 北本EPクラブでは和田氏の著書、「80歳の壁」、「70代で死ぬ人、80代でも元気な人」などを回し読みしています。 和田氏は、医師であり、医療…

またまた土井善晴さんの「一汁一菜」の話です。 料理研究家の土井善晴さんの「一汁一菜でよいという提案」を読んでみて、 毎日の食事を作るのにどれだけ気が楽になった人が多いことでしょう。 土井善晴さんの根本には「なぜそうなのか」という「問い」が常に…

内館牧子の「すぐ死ぬんだから」読みました。 323ページの長編 あらすじはこうです。 主人公の78歳の忍ハナは、終活なんて一切しない。それより今を楽しまなきゃ、と。60代まではまったく身の回りをかまわなかった。だがある日、実年齢より上に見られて目が…